Ici, vous n’êtes pas (vraiment) dans un restaurant. Ici, nous partageons des repas, un espace de vie. Parce que nous pensons que la cuisine est le meilleur moyen de créer du lien, notre association anime une cantine participative, anti-gaspillage à prix libre et conscient.
Le prix du repas est pesé par vous en conscience. Cela permet de poser les bases d’une réflexion sur la valeur et la qualité de ce que vous mangez, quel travail commun a été fourni pour en réunir les ingrédients, le préparer, vous attabler et dans quel projet d’ensemble cela s’inscrit. De cette manière, chacun.e paye selon ses moyens et selon ses valeurs. Certain.e.s donnent plus et d’autres moins. Il n’y a pas de “mauvais prix”. Il ne faut pas se sentir gêné.e, tout le monde est en capacité d’estimer la juste valeur de ce qu’il.elle consomme et quel prix semble juste en fonction des moyens dont il.elle dispose. Nous suggérons pour les personnes qui en ont la capacité, de payer 12 euros ou plus pour leur repas, afin de contribuer à la solidarité et de financer les divers besoins de fonctionnement du lieu (loyers, factures, achats, salaires, cotisations sociales…).
L’adhésion à l’association à l’année, de 5 euros, est obligatoire, mais peut cependant être gratuite et solidaire pour les personnes en situation de précarité.
Cette cantine a été créée par un collectif d’habitant.e.s du quartier qui partagent l’envie d’être d’ensemble. Chacun.e est ici comme chez elle / lui.
Plus qu’encouragée, la participation de toutes et tous est nécessaire pour tenir le cap d’un lieu où la valeur marchande n’est pas au centre. Quelques exemples de participation (liste non exhaustive) : couper les légumes, préparer les repas, débarrasser les tables, faire un don, organiser un évènement… Vous pouvez également vous investir dans la vie démocratique de l’association : une assemblée générale réunit les adhérent.e.s une fois par an pour discuter des orientations de MIAM Collectif et un collège de bénévoles gère la structure sur les plans administratif, stratégique et financier. Bienvenue aux motivé.e.s !
Ce projet bénéficie du soutien des magasins Biocoop Cabestany, Claira et Canet-en-Roussillon, de l’enseigne ProNatura, du chantier d’insertion l’école de la Terre et de nombreux acteurs de l’agriculture locale. Il a été lauréat de l’appel à projets de la région Occitanie « Développons l’économie circulaire et la lutte contre le gaspillage alimentaire » en 2019 et du prix ESS « utilité sociale » 2021. Il est soutenu financièrement par le conseil départemental des Pyrénées-Orientales et le FDVA.
L’association collégiale MIAM Collectif a été créée en avril 2018 et son projet se trouve dans son nom : nous avons de l’appétit!
L’appétit pour les bonnes choses, les bons moments, les belles rencontres mais aussi celui de l’anti-gaspillage.
Depuis janvier 2020, un collectif composé d’une soixantaine de bénévoles actifs, accompagnés par quatre salarié.e.s et une équipe de dirigeant.e.s bénévoles anime une cantine de quartier dans le centre ville de Perpignan qui récupère et transforme des fruits et légumes bio invendus.
La préparation des repas et le service sont assurés conjointement par des salarié.e.s et des bénévoles.
Régulièrement, autour et en dehors des repas, d’autres temps de convivialité sont organisés (jeux collectifs, marché paysan à petits prix, mini fripe, vide grenier), le tout pour servir des objectifs d’animation de ce quartier populaire et en faire un espace de vie partagé.
Forte de cette expérience avec près de 1 900 adhérent.e.s, l’association souhaite aujourd’hui se développer et devenir propriétaire de son propre local pour fédérer des initiatives autour d’un nouveau lieu dans le centre-ville de Perpignan.
